Demo snapshot — данные обфусцированы, имена анонимизированы.
Southbrook House
Bakery Concepts · март 2026 · Aurora Hospitality Group
Выручка f26
1 419 тыс.
Ф/П -51.3%
Гости
3 847
средний чек 369 ₽
Опер. прибыль
-112 тыс.
маржа -7.9%
ФОТ
317 тыс.
22.3% от выручки
P&L
| Статья | Ф25 | П26 | Ф26 | Ф/П% | YoY% |
|---|
| Выручка |
0 |
2 916 |
1 419 |
-51.3% |
— |
| зал |
0 |
2 916 |
1 419 |
-51.3% |
— |
| доставка |
0 |
0 |
0 |
— |
— |
| Себестоимость |
0 |
1 343 |
666 |
-50.4% |
— |
| Валовая прибыль |
0 |
1 573 |
753 |
-52.2% |
— |
| ФОТ |
0 |
343 |
317 |
-7.7% |
— |
| Аренда |
0 |
232 |
252 |
+8.6% |
— |
| Маркетинг |
0 |
87 |
9 |
-89.8% |
— |
| Бонусы |
0 |
0 |
0 |
— |
— |
| Расходы доставки |
0 |
0 |
0 |
— |
— |
| Операционная прибыль |
0 |
525 |
-112 |
-121.4% |
— |
| Чистая прибыль |
0 |
469 |
-154 |
-132.8% |
— |
Статьи расходов (топ-15)
| Статья | Ф25 | П26 | Ф26 |
|---|
| Аренда заведения |
0 |
0 |
249 |
| 02 ЗП Зал |
0 |
0 |
203 |
| 04 ЗП Specialty Concepts |
0 |
0 |
65 |
| Упаковка (посуда однораз., пакеты, коробки, наклейки) |
0 |
56 |
50 |
| Взносы ФОТ |
0 |
0 |
48 |
| Отпускные |
0 |
0 |
43 |
| Техническое обслуживание |
0 |
0 |
36 |
| НДФЛ ФОТ |
0 |
0 |
33 |
| Банковские расходы текущие |
0 |
33 |
19 |
| Такси |
0 |
28 |
18 |
| Электроэнергия |
0 |
0 |
16 |
| Питание штата |
0 |
22 |
16 |
| Расходно-хозяйственные материалы (салфетки, полотенца, бумага, губки, тряпки) |
0 |
17 |
14 |
| Программное обеспечение |
0 |
11 |
13 |
| Аренда оборудования |
0 |
7 |
12 |